陕西果区：果汁加工能力猛增原料基地建设刻不容缓

新华网陕西频道 2005-08-08 电

    新华网陕西频道8月6日电：（王 兵 冯 佳）从河南灵宝回陕进入渭南，我们先后途经大荔、澄城、富平、乾县、礼泉等苹果主产县，并在陕西恒兴建立加工厂的合阳、淳化、眉县进行采访，沿途所见所闻有喜也有忧。
    陕西苹果产业的蓬勃发展，使省内的恒兴、海升等加工企业生产规模迅速扩大，山东中鲁、安得利、海南通达等果汁加工企业抢滩陕西果区，加工原料苹果的价格一路走高，两三年内几乎猛涨了一倍。今年我省苹果由于种种原因遭遇小年歉收，用于加工的等外果一开盘收购就卖到每公斤0。4元左右。在果区农村乡镇所在地，几家企业和贩运大户对面设点收购；加工企业的厂长、经理都在为收不到足够的加工原料犯愁。
    业内人士算了一笔账：苹果加工企业成规模的果汁加工厂已经增加到18家，浓缩苹果汁年生产能力达到60万吨。即使不遭遇小年和因灾歉收，产能过大而原料不足已经成为不争的事实。
    在陕西恒兴合阳果汁厂，总经理周正旭说：恒兴合阳果汁厂自2000年建厂以来，每小时加工消化苹果的能力已经达到150万吨，平均每年生产浓缩苹果汁3.5万吨，为县财政增收500万元左右，给合阳和毗邻县的果农靠交售苹果收入近亿元， 同时带动了运输、劳务和相关产业。
    周正旭说：由于同行业的厂家争相收购，原料采购不足，企业无法满负荷生产。近年来有时还从山西、河南调运原料，增加了生产经营成本。为了培植加工原料基地，陕西恒兴公司苗木公司在合阳建立了澳洲青苹苗木基地，租赁土地建起了澳洲青苹示范园，同时配合县上有关部门采取公司+基地+农户的模式，动员农民朋友栽植澳洲青苹。但是，由于苹果从栽植到挂果收益需要五年时间，加上合阳干旱缺水，群众对果园的管理不够重视，加工原料紧缺的问题目前还不能解决。在恒兴淳化、眉县两个果汁加工厂，也都存在苹果原料紧缺的问题。
    眉县是陕西恒兴果汁饮料公司的诞生地。这里有每小时加工转化苹果100吨的生产线，有贮存苹果和果汁的大型冷库，有运输车队、澳洲青苹苗木基地和示范园。用果渣加工饲料添加剂的果渣加工厂也在去年建成投产。恒兴眉县分公司副总经理、果渣加工厂厂长于建华介绍说：苹果渣含有13%的果糖和多种营养成分，作为牲畜和家禽饲料的添加剂，具有广阔的市场前景，目前上海和我省的许多饲料生产企业正在推广使用。前不久对陕西恒兴进行控股的新加坡佳福公司还把果渣深加工作为重点研究开发项目。

    我们在眉县了解到：陕西恒兴公司生产的浓缩苹果汁98%以上出口欧盟、美国等国际市场。他们瞄准国际市场的需求生产经营，在引进国外先进设备的同时，积极引进消化国外先进技术和管理模式。他们在国际市场上获得的信息是，由于饮食结构和生活习惯的差异，国外消费者喜欢酸度较高的果汁。在国际市场上，对浓缩果汁的酸度有严格要求。酸度增加一度，每吨就可以多卖100美元。如果单纯用含酸量较低的残次果、等外果生产果汁，不仅卖不上好价钱，而且会卖不出去，最终可能被市场淘汰出局。基于这种原因，恒兴公司从2000年开始就在国内率先繁育推广澳洲青苹，已经取得阶段性成果。
    在合阳和眉县澳洲青苹苗木基地，我们看到恒兴苗木公司培育的澳洲青苹苗木生长健旺。恒兴苗木公司经理贾云龙挖出一棵澳洲青苹苗子详细介绍了繁育过程。他说：恒兴公司抱着对社会、对果农负责的态度，严格按照国家关于果树品种安全的标准生产果苗。苹果苗砧木全部采用新疆野苹果和河北怀来八棱海棠种子培育，所有接穗都是从恒兴苗木公司接穗圃中采集，质量绝对有保证。他希望通过媒体报道提醒各地有关部门和广大农民朋友注意：随着澳洲青苹的大面积推广和苗木的走俏，社会上出现了一批没有苗木生产许可证的单位和农户私自繁育的苹果苗。他们采用的接穗虽然也是澳洲青苹，但为了降低成本，大都采用苹果实生苗繁育砧木，这种劣质苗木就连果树专家都很难辨认。因此，购买优质澳洲青苹苗时，应当直接与陕西恒兴苗木公司联系，现场挖苗、包装、拉运，以免上当。
    我们在果区农村采访时，有些经历过因苹果卖不出去而挥泪砍树农民提出：市场变化莫测，虽然恒兴公司大力推广澳洲青苹，并与果农签定收购合同，保证以每公斤不低于0.6元的最低保护价收购，但如果国际市场的需求发生变化，浓缩果汁销不出去，我们又该怎么办？对于这个问题，恒兴公司的负责人回答说：澳洲青苹是一个国际公认的鲜食和加工兼用品种，用于鲜食的商品果在国际国内市场的销路都很好。外商看了恒兴示范园的澳洲青苹样品后提出有多少要多少，苦于目前无货可供。就加工而言，浓缩苹果汁在世界各地有着很广阔的市场。消费需求呈现不断增长的趋势。权威机构的调查表明：1998年到2003年，德国、加拿大、每年人均消费果汁饮料分别为45.7和41公升，法国、英国达到24.7和22.7公升，俄罗斯、日本、韩国等国家的消费水平也很高。中国由于原料和劳动力市场价格低廉，酸度较高的澳洲青苹果和浓缩苹果汁具有西方国家无法抗衡的竞争力。广大果农完全可以放心的种植。
    从周边的甘、拧、晋、豫到陕西果区一路调查采访，我们深深感到：陕西把苹果作为造福老百姓的主导产业，已经产生了巨大的经济效益和社会效益。陕西恒兴等果汁加工企业在周边省份投资建厂，对所在县区的经济发展和农民致富起到了重要的推动作用，受到普遍欢迎。目前，我省果汁加工企业普遍缺乏原料、特别是缺乏酸度较高的加工原料的问题，应当引起足够的重视。陕西各级果业主管部门应当进一步加强市场调研和分析，积极引导果农调整苹果种植业结构，大力发展澳洲青苹，保证果汁加工企业满负荷生产。同时，要坚持科学发展观，在新建果汁加工企业方面统一规划，合理布局，避免重复建设和恶性竞争，促进陕西果业持续健康发展。（完）

【返回首页】【打印内容】【关闭窗口】